Publicación por Jean-Luc Carre
diholoside
Bonjour
On lit un disaccharide dans un sens précis , le premier des deux oses étant celui impliqué dans la liaison glycosidique par son OH hémiacétalique (le 2ème par exemple par son OH alcoolique en C4). Dans ce cas un seul nom possible. Dans le cas de 2 oses liés chacun par son OH hémiacétalique, on pourrait lire ce disaccharide dans les deux sens, et donc en théorie avoir deux noms. En pratique, le saccharose par exemple est toujours noté : α-D-glucopyranosyl-(1↔2)-β-D-fructofuranoside. Donc le glucose d'abord et le fructose en deuxième. Mais l'inverse serait possible (mais sans intérêt).
J'espère que cela répond à votre question.
JLC